Informations générales
Vallée: Malerreka
Population: 316 (2018)
Surface: 18,6 Km²
Zubieta se situe au nord est de la Navarre (la Navarre humide), dans la vallée historique de Santesteban de Lerín. En plus du centre du village, il y a cinq quartiers: Ameztia, Aurkidi, Azkota, Mendrasa et Sarekoa. La commune fait frontière avec Arantza et Goizueta au nord, avec Erantsun à l’ouest, avec Saldias et Beintza-Labaien au sud et avec Ituren à l’est.
Le nom de Zubieta vient du nom basque “zubia”, le pont, que l’on doit traverser pour accéder au centre du village. On peut situer la première référence écrite au village entre 1054 et 1076, sous Sanche Garces IV, où l’on mentionne le territoire de Lerin. Traditionnellement, les rassemblements des conseillers municipaux de Zubieta avaient lieu à l’église, à côté à la pommeraie, ou au pressoir de vignes.
Ce n’est qu’au XVIIIème que l’on a commencé à utiliser la mairie pour cette fonction, après sa reconstruction, entre 1682 et 1723. Comme dans le cas d’Ituren, on peut dire que Zubieta est connue surtout pour son carnaval et ses “joaldunak”.
Images
Fêtes
Fêtes: ils commencent le 14 août avec la levée du arbre. Le jour principal est le 15 août.
Carnaval: le carnaval a lieu le lundi et le mardi qui précedant au dernier dimanche de janvier, en même temps que celui d’Ituren. En 2011, le Carnaval a été déclaré Fête d’Intérêt touristique de Navarre. Vers midi, les “joaldunak” des deux villages commencent leur défilé. Le lundi du carnaval ils se rassemblent à Ituren; et le mardi à Zubieta. Le bruit des cloches portées par les “Joualdunak” sur les hanches, réveille la nature après l’hiver, pour qu’au printemps, la récolte soit abondante.
Autres fêtes
Journée de l’euskara: le deuxième week-end d’octobre.
La fête de saint antoine: le 17 janvier.
Jour de la fête-dieu
Points d’intérêt touristique
Moulin-Ecomusée
L’Ecomusée, situé dans un moulin, est le point d’intérêt touristique principal de Zubieta. Le moulin hydraulique à farine que l’on trouve à l’entrée de Zubieta a été construit en 1785. Il a été entierement rénové en 1998, et grace à cela il a reçu le prix EHAEO/COAVN. On peut y voir la machinerie hydraulique du moulin et des objets ethnographiques liés au village (des objets en bois, des outils anciens et modernes, et bien sûr, des objets propres au carnaval); le processus de transformation du maïs en farine est expliqué.
Le pont et le lavoir
Pour entrer dans le centre du village, il faut, tout d’abord, traverser le beau pont qui unit les deux rives de la rivière Ezkurra. Ce pont, datant du Moyen Âge, est constitué de deux arcs de point en cintre Á l’entrée du village, sur l’une des rives de la rivière Ezkurra, il y a également un ancien lavoir récemment restauré.
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